啤酒输送管路一定要用空调保温管进行隔热保温处理,以减少甚至避免啤酒通过管路时的升温。
扎啤机的清洗主要是清洗金色葡萄球菌及大肠杆菌,清洗啤酒机冷凝器管道,管道内集结的麦芽糖、淀粉等冷却絮凝物
加热过程中,将蒸发出来的酒精用冷却器回收起来;蒸馏温度应适当,一般为79~80℃,这是酒精蒸发的最适温度
商用设备一般选用300升,500升,1000升及以上的。公司有专门的酿酒师为每一位客户量身定制设备方案。300升的设备一般15万左右
1、浸出糖化法2、煮出糖化法3、双醪煮出糖化法4、双醪煮— 浸糖化法
啤酒灌装机在饮料行业、果汁饮料、果酒、白酒、酱油和醋、啤酒类行业等广泛使用。
采用适当的清洁剂和正确的清洗流程,对扎啤管路进行定期清洁,从而有效防止有机物和矿物质在扎啤系统中残留。
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为液体面包
好的自制啤酒设备在价格方面是是有诚意的,自制啤酒设备的基础做工工艺方面表现好。
圆柱锥底罐是密闭罐,既可以作发酵罐,也可以作贮酒罐。由于是密闭罐,可以回收二氧化碳,CO2气体由罐顶排出罐外并收集。