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每升酒平均加热成本分别为：直接电加热：0.23-0.26元/L；电锅炉加热：0.28-0.32元；液化气或天然气锅炉加热：0.12-0.17元/L，但锅炉（蒸发量50kg）成本在1万左右。
简明版在这里啦：
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电加热 |
蒸汽加热 |
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设备造价 |
造价低 |
锅炉（蒸发量50kg）成本：≈1万 |
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加热方式 |
电阻丝发热 |
蒸汽加热 |
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加热成本 |
0.23-0.26元/L |
0.28-0.32元/L（液化气或天然气锅炉：0.12-0.17元/L） |
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应用范围 |
300L以下的糖化设备 |
均可 |
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优点 |
设备简单，制作容易 |
升温快，加热均匀，氧化少，不易糊锅 |
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缺点 |
糖化过程操作不好，容易糊锅 |
成本高 |
温馨提示：如果客户群体对酒的品质要求比较高，个人建议选择蒸汽加热法，蒸汽夹套选择弥勒版的！
