国际拉格啤酒是世界上大多数国家都生产的一种优质大众化啤酒。不管是发展于美国还是欧洲的风格，他们都常常有相当统一的 特点，占据大量市场。这种啤酒源自最早期的皮尔森风格啤酒，随着啤酒颜色的各色变化，也呈现出不同的特定麦芽味道， 并能将大多数饮用者所能接受的口感传承下来。在许多国家，这种风格的命名与当地的国名或地名有关。使用“国际”这一 术语并不意味着任何啤酒都要贴上这样的标签 ，它更多的是对这种在全世界都生产的啤酒综述。

 
 

国际拉格啤酒之淡色拉格

总体印象： 没有强烈味道的高发酵程度淡色拉格，较好 的平衡性和高二氧化碳含量，适合冷饮，清爽消暑解渴。 香气： 较淡的麦芽香气，带有麦芽或谷物轻微的甜香， 酒花香气从偏低到略微辛辣味都有可能。因为发酵程度很 高，会有少量的酵母味道(如淡淡的青苹果味)。允许有轻 微的二甲基硫醚或玉米香气。
外观： 颜色浅黄到金黄，泡沫洁白但持续时间短，酒液 非常清亮。
味道： 比较淡的麦芽谷物味道，口味干爽，发酵程度很 高。谷物特点不突出，呈现轻微的面包香或中等偏淡的谷 物或麦芽甜香。酒花味道偏淡，稍有花香，辛辣，或草药 味。麦芽香和苦味的平衡感略有不同，但相对接近。回甘 有清淡的麦芽与酒花香，允许有轻微的二甲基硫醚味。
口感： 酒体中等偏淡，偏高的二氧化碳含量带来轻微的 杀口感。
注释： 国际拉格与标准的美国拉格相比，辅料更少。尽 管可能是全麦芽酿造，但由此而来的缺陷是味道可能太过 强烈。这类国际大众化啤酒涵盖范围很广，从规模化生产 的美式拉格，到美国和出口(美国之外)啤酒市场上可见的、 具有代表性的 “进口酒”和“绿瓶包装”这类国际拉格。 这类啤酒有时被混淆标记为“皮尔森”。但需注意，对任 何商业啤酒而言，绿瓶包装里的日光臭都来源于保存不当， 应该尽量避免，它不可能是这种酒应该出现的味道。
历史： 在美国，和标准的美式拉格拥有相似的历史， 并 朝向优质版本的方向发展。在美国以外的地区，既有仿照 美式拉格发展的，也有以皮尔森风格啤酒(通常是干爽和 稍苦)发展的，目前被大型啤酒工业或跨国啤酒企业大量 销售和出口。
典型原料： 基于两棱六棱的麦芽，可以用大米、玉米或 糖作为辅料，也可能是全麦芽。
风格对比： 一般比美国啤酒更苦更饱满，啤酒花用量和 苦度不如德国皮尔森；与捷克的优质淡啤酒相比，酒体更 淡、麦芽香气和酒花特点也淡；有些更高度数的产品虽然 有更多的辅料，但仍可以达到慕尼黑啤酒的味道。
重要参数：
初始比重： 1.042 – 1.050
最终比重： 1.008 – 1.012
苦度： 18 – 25
色度： 2 – 6
酒精度： 4.6 – 6.0%
常见酒款： Asahi Super Dry，Birra Moretti，Corona
Extra，Devils Backbone Gold Leaf Lager，Full Sail， Session Premium Lager ， Heineken ， Red Stripe ， Singha
标签： 中等度数，淡色，下发酵，储藏啤酒，传统风格， 淡色拉格，平衡